chiprovci001

Къде да опитате?

  • Хан Мадона, с. Фалковец
  • Гостоприемница “Кипро”, Чипровци
  • Къща за гости “Торлашка среща”, с. Върбово

Район на произход

Чипровска кухня

Освен с пъстрите си килими, Чипровци е популярен и със своята наложена баница с печени „къпани” кори (обги). Корите се разточват в кръгове („обги“) и се запичат леко от двете страни върху печка на дърва. На времето така приготвените кори са се прибирали в бохчи и са се съхранпвали дълго за употреба. Имено запичането им придава на баницата неповторим вкус.

Допълнете информацията, като ни изпратите още текст и снимки.

Свързани
0